提鮮也保鮮

烘干技術(shù)帶你領(lǐng)略新風(fēng)味

菠蘿酸酸甜甜營養(yǎng)豐富，但新鮮果蔬的保質(zhì)期太短，烘干技術(shù)能讓食品延長保質(zhì)期，提高食品風(fēng)味品質(zhì)。近日，我們接到了客戶的售前模擬實驗需求，讓我們用兩種溫度來進行菠蘿烘干實驗，話不多說，開干吧！

菠蘿烘干實驗

先將所有的菠蘿表皮去除，菠蘿果肉切成均勻的薄片，流動的水沖去表面的糖分，防止菠蘿粘連曬網(wǎng)，在水分測試儀上測試鮮果的水分，并記錄實驗數(shù)據(jù)，把菠蘿片分成兩份，分別倒入曬網(wǎng)后，然后設(shè)置特定的溫度，啟動烘干機，然后我們只需要靜待歲月開成花。

實驗結(jié)果

幾小時后，菠蘿片就出爐啦，烘干后的菠蘿片色澤金黃，散發(fā)著淡淡的果香，工程師通過不同溫度下的烘干方式制作了菠蘿片,測試其含水率、色澤、質(zhì)地、口感等性質(zhì),為客戶得出了合適的的制作參數(shù)。

智+服務(wù)系統(tǒng)

精細(xì)的售前模擬實驗，通過公司大數(shù)據(jù)庫中心，提取物料需求的烘干工藝，結(jié)合客戶實際環(huán)境，還原生產(chǎn)數(shù)據(jù)，截至目前，我們建立了438種物料工藝數(shù)據(jù)庫。我司提供干燥解決方案和完整的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品線設(shè)備，包含簡單的家庭作業(yè)到大型工程生產(chǎn)線的各類產(chǎn)品，靈活滿足不同客戶不同階段的差異化需求及創(chuàng)新的需求。