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香菇又名冬菇、花菇,我國(guó)各地都有種植。香菇含水量比較高,短時(shí)間內(nèi)容易腐爛。為了提高香菇的保存和經(jīng)濟(jì)效益,因此香菇干燥是保存香菇比較好的方式!
傳統(tǒng)的香菇干燥方法難以掌握香菇干燥過(guò)程中干燥速率的變化,往往使烘培香菇表面過(guò)度收縮,出現(xiàn)裂紋和變形,烘培香菇表面出現(xiàn)硬化結(jié)皮。在烘烤過(guò)程中,香菇特有的香氣會(huì)溢出來(lái)。此外,傳統(tǒng)的干燥方法能耗高,加工成本高。因此,自動(dòng)化香菇烘干機(jī)設(shè)備有利于保存香菇原有的風(fēng)味。
自動(dòng)化香菇烘干機(jī)設(shè)備采用的是熱泵干燥技術(shù)非常節(jié)能,環(huán)保,而且是智能化,在溫度,濕度,時(shí)間的掌控中都非常精確,自然而然,烘干出來(lái)的香菇質(zhì)量也是不可否認(rèn),質(zhì)量沒(méi)得挑的,是一種香菇不可缺少的合作伙伴。
自動(dòng)化香菇烘干機(jī)烘干工藝:
1、多溫度段,低溫段控制:熱泵干燥技術(shù)生產(chǎn)工藝可比傳統(tǒng)干燥工藝降低38-52℃左右,熱泵干燥加熱溫度8~75℃,適合加熱溫度低的物料。
2、干燥時(shí)間短:熱泵干燥脫水蔬菜生產(chǎn)工藝,一般從預(yù)熱到出產(chǎn)品8h即可完成。
3、干燥成品品質(zhì)好:用熱泵干燥工藝生產(chǎn)的蔬菜,產(chǎn)品色澤較好,內(nèi)在品質(zhì)穩(wěn)定。
4、環(huán)保節(jié)能:由于此工藝?yán)每諝庋h(huán),加熱溫度低,干燥時(shí)間短,容量大。
除此之外,自動(dòng)化香菇烘干機(jī)設(shè)備還可以廣泛應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品加工、中藥材干燥、水果、蔬菜加工等各行業(yè)。
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